Очень вкусный праздничный салат с курицей, грибами и морковью по — корейски

салат с курицей, грибами и морковью по - корейски

Салат невероятно вкусный, с идеальным сочетанием всех ингредиентов, сытный и без картошки и риса. Очень простой и лёгкий в приготовлении!

салат с курицей, грибами и морковью по - корейски

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт. ;
  • яйцо — 2 шт. ;
  • сыр — 50 гр.;
  • грибы (любые) — 150 -200 гр. ;
  • лук — 1 шт. ;
  • морковь по-корейски — 100-150 гр. ;
  • огурчик (солёный) -1 шт. ;
  • свежий огурец (необязательно) — 0,5 шт. ;
  • соль, перец по вкусу, ;
  • майонез — 2-3 ст. л. ;
  • растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1

Отвариваем куриное филе до готовности. Чтобы филе не было сухим, остужать его лучше в бульоне. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем и очищаем.

Шаг 2

Очищенный лук нарезаем полукольцами. Грибы нарезаем произвольно, кому как нравится.

Шаг 3

В хорошо разогретую сковороду вливаем растительное масло. Обжариваем лук и грибы до испарения грибной жидкости. Солим, перчим. Перемешиваем. Остужаем.

Шаг 4

Небольшими кубиками нарезаем яйца (удобнее нарезать круглой маленькой овощерезкой). Сыр натираем на крупной тёрке,а огурчики — на тёрке для моркови по корейски.

Шаг 5

Остывшие куриное филе достаём из бульона и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6

Все подготовленные ингредиенты: обжаренные лук с грибами, куриное филе, сыр, огурчики и морковь по корейски складываем в глубокую миску.

Заправляем майонезом. Перемешиваем. При необходимости подсаливаем, перчим. Хорошо ещ раз перемешиваем

Шаг 7

На плоское блюдо устанавливаем разъёмное кольцо и выкладываем, немного уплотняя, весь салат. Салат отставить в сторону или убрать в холодильник на пол часа, чтобы он уплотнился и не рассыпался при подаче на стол.

Конечно, по желанию салат можно выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом.

Шаг 8

Перед подачей на стол, убираем разъёмное кольцо и украшаем зеленью.

Оцените статью
Очень вкусный праздничный салат с курицей, грибами и морковью по — корейски
Элон Маск сделает Wi-Fi бесплатным для всей планеты