Салат, который ешь и не можешь остановиться! Это не просто салат, а мечта! В нем сочетаются самые простые и невероятно вкусные ингредиенты!
Ингредиенты:
- Кальмары — 800 гр
- Яйцо — 3 крупных
- Маринованные огурцы — 200 гр
- Лук — 80-100 гр
- Соль, перец и майонез по вкусу
Приготовление:
- Кальмары кладу в кипящую воду. Варю 2 минуты после закипания.
- Промываю кальмары в холодной воде, очищая от пленки. Удаляю хорду и все внутренние части.
- Салат готовлю с яичными блинчиками, для этого, три крупных яйца взбиваю венчиком до однородности.
- Выпекаю четыре яичных блинчика на сковороде, смазанной небольшим количества растительного масла. Остужаю блины.
- Кальмары нарезаю соломкой.
- Блинчики также нарезаю соломкой.
- Маринованные огурцы тоже соломкой.
- Лук нарезаю тонкими полукольцами.
- Измелельчаю петрушку.
- Выкладываю в салатник кальмары, яичные блинчики, маринованные огурцы, лук, петрушку. Солю и перчу. Заправляю салат майонезом.
- Обязательно дайте салату из кальмаров настояться в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!